डेस्क जॉब के लिए सबसे उचित आहार (Meal Plan for Office Worker)
दोस्तों, यूं तो हम सभी अपने सेहत को लेकर काफी चिंतित रहते हैं।लेकिन हम में से काफी कम लोग ही अपनी सेहत पर ध्यान देते हैं। और जब बात सेहत की आती है तो हम खान-पान को नजर अंदाज नहीं कर सकते हैं। दरहसल हम अपने रोजमर्रा के कामों में इतना फंसे रहते हैं कि खुद को पॉस्टिक आहार नहीं दे पाते हैं। अगर हम कुछ ऊर्जावान आहार को अपनी जिंदगी में अपना लें तो हमारा मन भी काम में लगा रहेगा और खूब अच्छी तरकी भी होगी। क्योंकि "सही आहार ही हमारे सेहत को तरो ताजा रखती हैै।"
दोस्तों, यूं तो हम सभी अपने सेहत को लेकर काफी चिंतित रहते हैं।लेकिन हम में से काफी कम लोग ही अपनी सेहत पर ध्यान देते हैं। और जब बात सेहत की आती है तो हम खान-पान को नजर अंदाज नहीं कर सकते हैं। दरहसल हम अपने रोजमर्रा के कामों में इतना फंसे रहते हैं कि खुद को पॉस्टिक आहार नहीं दे पाते हैं। अगर हम कुछ ऊर्जावान आहार को अपनी जिंदगी में अपना लें तो हमारा मन भी काम में लगा रहेगा और खूब अच्छी तरकी भी होगी। क्योंकि "सही आहार ही हमारे सेहत को तरो ताजा रखती हैै।"
 |
| Healthy diet for desktop job |
यह सब संभव है, जब हम यह जान जाएं कि हमारे शरीर को किस चीज की कितनी आवश्यकता है। चाहे वह फल हो यह सब्जी क्योंकि हर सब्जी और फल का लाभ अलग होता है। जो लोग डेस्क जॉब करते हैं, उन्हें अधिक कैलोरी की आवश्यकता नहीं होती है। क्योंकि लगातार बैठकर काम करने से ऐसे लोगों का खाना देर से पचता है और वजन जल्दी बढ़ता है। ऐसे लोग दिन भर में 1875 कैलोरी को प्रति दिन ले सकते हैं। ऐसे लोग कैलोरी को आसानी से खर्च नहीं कर पाते क्योंकि उनकी शारीरिक गतिविधि कम होती है।
क्या खाएं
- चोकर युक्त आटे की चपाती, फल, सब्जी और दही का सेवन नियमित करें।
- सहयोगियों के साथ खाना खाते समय अपना ही खाना खाएं। हो सकता है दूसरे लोग अधिक वसा वाला खाना खाते हों।
- लो फैट वाला खाना ही खाएं। दूसरे खाने से दूरी बनाकर रखें।
- सुबह नाश्ते में गेहूं का दलिया डबल टोंड दूध के साथ ले सकते हैं। डबल टोंड दूध के साथ ओमलीट, फल और दूध, उबला अंडा और ब्राउन ब्रेड के साथ एक कप चाय या कॉफी ले सकते हैं। दही में कटे फल मिला कर भी नाश्ते में ले सकते हैं।
- नाश्ता किए बिना ना जाएं। यदि आप नास्ता नहीं करके जाएंगे तो ऑफिस में आपको जंग फुड का सहारा लेना पड़ेगा।
- लंच अपने साथ ले जाएं। हल्का लंच लें। सलाद साथ ले जाएं और लंच में धोकर काट कर खा ले। दो छोटी चपाती, एक सब्जी और डबल टोंड दूध वाले दही के साथ लें।
- शाम के समय ऑफिस में कोई फल, पोहा या भुना नमकीन एक कप चाय या कॉफी के साथ लें।
- रात्रि का भोजन हल्का लें। एक चपाती या दो चपाती दाल सब्जी के साथ लें। खाने के एकदम बाद ना सोए। थोड़ा टहलें। प्रातः ऑफिस जाने की कुछ तैयारी भी कर के रख लें।
क्या न खाएं
फुल क्रीम दूध न लें। फुल क्रीम मिल्क सेेेे बने उत्पाद का सेवन न करें। मेदे से बनी चीजें, अधिक गरिष्ठ भोजन व नमकीन चावल न लें।
रात्रि में काम करने वालों के लिए
अब सिफ्ट ड्यूटी एक आम बात है जितनी भी मल्टीनेशनल कंपनी आए हैं जो दूसरे देशों के साथ जुड़ी हुई हैं, उनके समय और भारत के समय में अंतर होने कारण ड्यूटी ऑवर्स अधिक होते हैं। कहीं ऑफिसों में शिफ्ट के रूप में काम पूरा किया जाता है। कुछ विभाग ऐसे हैं जो शिफ्ट में काम करते हैं जैसे हॉस्पिटल, टेलीफोन विभाग, रेलवे, एयरलाइंस, होटल विभाग आदि। विशेषकर रात्रि शिफ्ट वालों को लंबे समय तक घर से बाहर रहना पड़ता है। रात्रि में काम के कारण उनकी दिनचर्या अनियमित रहती है। वे निश्चित समय पर खा नहीं सकते उनके पास खाने के लिए कम समय होता है और वे समझ नहीं पाते कि कब और क्या खाएं?
अब सिफ्ट ड्यूटी एक आम बात है जितनी भी मल्टीनेशनल कंपनी आए हैं जो दूसरे देशों के साथ जुड़ी हुई हैं, उनके समय और भारत के समय में अंतर होने कारण ड्यूटी ऑवर्स अधिक होते हैं। कहीं ऑफिसों में शिफ्ट के रूप में काम पूरा किया जाता है। कुछ विभाग ऐसे हैं जो शिफ्ट में काम करते हैं जैसे हॉस्पिटल, टेलीफोन विभाग, रेलवे, एयरलाइंस, होटल विभाग आदि। विशेषकर रात्रि शिफ्ट वालों को लंबे समय तक घर से बाहर रहना पड़ता है। रात्रि में काम के कारण उनकी दिनचर्या अनियमित रहती है। वे निश्चित समय पर खा नहीं सकते उनके पास खाने के लिए कम समय होता है और वे समझ नहीं पाते कि कब और क्या खाएं?
क्या खाएं
स्कूल में टीचर को डबल थकान होती है शारीरिक और मानसिक। इन्हें विशेषकर पौष्टिक और संतुलित आहार चाहिए होता है।
इन्हें आहार में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट नियमित चाहिए।ऐसे लोग ब्रेकफास्ट ढंग से नहीं कर सकते क्योंकि उन्हें सुबह जल्दी भागना होता है।
- ऐसे लोगों को घर आकर एकदम सोना नहीं चाहिए। अच्छा है वे ब्रेकफास्ट में 2 स्टेप पराठे या बेसन के चीले या पराठा विथ पनीर आदि लें। शाम को ऑफिस जातेेेेेेे समय लंच की तरह संतुलित खाना खाना चाहिए जैसेेेेेेेेेेे सलाद, दाल,सब्जी, दही व सूप आदि।
- लंच भारी ना लें नहीं तो ऑफिस में नींद आएगी।
- मिडनाइट में हल्का सा सैंडविच, एक कप कॉफी या चाय के साथ भीगे हुए बादाम, सलाद आदि ही लें ताकि नींद भी खुली रहे और थकावट भी महसूस न हो चाहे तो जूस, लस्सी भी ले सकते हैं।
- अपने आहार में फाइबर पर विशेष ध्यान दें क्योंकि नाइट शिफ्ट वालों को कब्ज की अक्सर शिकायत रहती है।वे खाने में दलिया या अनाज से बनी ब्रेड, कॉर्नफक्स व सुजी आदि ले सकते हैं।
- चाय-कॉफी का सेवन अधिक ना करें। अल्कोहल यह सिगरेट का सेवन ना करें।
- अधिक मसालेदार भोजन का सेवन न करें। तला हुआ भोजन भी अधिक न लें।
- रात में नॉन वेज, राजमा, छोले, उड़द की दाल और चावल का सेवन कम से कम करें।
स्कूल में टीचर को डबल थकान होती है शारीरिक और मानसिक। इन्हें विशेषकर पौष्टिक और संतुलित आहार चाहिए होता है।
इन्हें आहार में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट नियमित चाहिए।ऐसे लोग ब्रेकफास्ट ढंग से नहीं कर सकते क्योंकि उन्हें सुबह जल्दी भागना होता है।
क्या किया जाय:
- प्रात: स्कूल जाते समय दूध, दलिया, सैंडविच, चाय या कॉफी, फ्रूट्स, नट्स विद दूध लेकर जाना चाहिए।
- दिन में ब्रेक के समय घर से बना कुछ खाना लेकर जाए जिसे एक स्टफ्ड पराठा, पनीर, फ्रूट्स,नट्स आदि। अधिक भारी समान ब्रेक टाइम में न खाए। पानी भी बीच-बीच में थोड़ा पीते रहें ताकि गला सूखे नहीं।
- लंच में दाल,चावल,सब्जी रोटी दही लें। लंच पूरा करें। शाम को चाय के कप के साथ कुछ हल्का स्नेक लें।
- रात्रि में हल्का भोजन ले ताकि जल्दी सो सकें।
क्या न किया जाय:
- रात्रि में कुछ हैवी न लें।
- अधिक चाय का सेवन ना करें क्योंकि इसमें कॉफिन होता है जो सेहत को नुकसान कर सकता है।
- केक, पेस्ट्री व कोल्ड ड्रिंक्स का सेवन भी न करें। इनसे गैस बनती है।
- ब्रेक टाइम में प्याज या लहसुन वाला खाना ना खाएं क्योंकि इससे मुंह में बदबू आती है।
आपको या जानकारी अच्छी लगी हो तो दोस्तों के साथ शेयर जरूर करें और हमें कमेंट करके बताएं कि आपको दूसरी पोस्ट किस टॉपिक पर चाहिए।
उम्मीद है आपको यह डायट प्लान पसंद आया होगा।
जवाब देंहटाएंOsm content
जवाब देंहटाएं